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しし唐としらすのさっと煮
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しし唐としらすのさっと煮-レシピのメイン写真

しし唐としらすのさっと煮

わかぼう
わかぼう @cook_40020159

常備菜としてどうぞ。ビタミン豊富なしし唐を手軽に摂取しましょう。実は同じレシピでしし唐をピーマンにしてもおいしいんです。
このレシピの生い立ち
ビタミン摂取の常備菜として、良く作っているレシピです。

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しし唐としらすのさっと煮

わかぼう
わかぼう @cook_40020159

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材料

2人分
  • しし唐 1パック(20本程度)
  • しらす 大さじ1~2(適量)
  • みりん 適量(大さじ1くらい)
  • 醤油 適量(みりんの2倍量)
  • 油 少々
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作り方

  1. 1

    しし唐はヘタを切り落とし、縦に切り目を入れ、種を取り除きます。

  2. 2

    しし唐を油でさっと炒め、みりん・醤油を加えます。

  3. 3

    仕上げにしらすを加え、軽く炒めて出来上がり!

コツ・ポイント

日持ちをさせたいのなら、火の通りをしっかりして下さい。また、しし唐の種を取らなくても大きな問題はないですが、辛くなるのでおいしく食べるには取り除くことをお勧めします。

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わかぼう
わかぼう @cook_40020159
2004/05/06 13:34に公開
料理大好き!な私ですが、何せ毎日忙しい(TT)。これは!!って思ったレシピを忘れちゃう。(これは?のレシピもあるかも)備忘帳代わりに書き込んでいきます。
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このレシピのキーワード

煮物 しらす ししとうがらし

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