筍をたくさん頂いて困っていませんか？そんなときはコレに限ります！田舎風味です。
茹で上がった筍を食べやすい大きさにうすく切る
サラダ油でいため，醤油を入れて香ばしさが出るまで良くいためる。＊醤油を入れて筍に染み込みアーモンドくらいの色になります。醤油の量を調節してください。
鰹節をまぶして出来上がり！
美味しく作るコツは筍を出来るだけ薄く切ることです。醤油はこんなに入れていいの？っていうくらい入ります。何せ田舎料理なので調味料はドバっと入れたほうが美味しく出来ます。
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