CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
小麦粉を使わない!ずっしり濃厚なガトーショコラ
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
小麦粉を使わない!ずっしり濃厚なガトーショコラ-レシピのメイン写真

小麦粉を使わない!ずっしり濃厚なガトーショコラ

そーちん
そーちん @cook_40020442

小麦粉を使用しないのでずっしり・しっとり・リッチで濃厚な大人の味わいです。
このレシピの生い立ち
その辺のヘタなケーキ屋さんで買うより美味しいガトーショコラのレシピだと言って友人から教えて貰ったレシピです。その友人もそのまた友人に教えて貰ったのでレシピの出所は不明。

小麦粉を使用しないのでずっしり・しっとり・リッチで濃厚な大人の味わいです。
このレシピの生い立ち
その辺のヘタなケーキ屋さんで買うより美味しいガトーショコラのレシピだと言って友人から教えて貰ったレシピです。その友人もそのまた友人に教えて貰ったのでレシピの出所は不明。

もっと読む

小麦粉を使わない!ずっしり濃厚なガトーショコラ

そーちん
そーちん @cook_40020442

小麦粉を使用しないのでずっしり・しっとり・リッチで濃厚な大人の味わいです。
このレシピの生い立ち
その辺のヘタなケーキ屋さんで買うより美味しいガトーショコラのレシピだと言って友人から教えて貰ったレシピです。その友人もそのまた友人に教えて貰ったのでレシピの出所は不明。

小麦粉を使用しないのでずっしり・しっとり・リッチで濃厚な大人の味わいです。
このレシピの生い立ち
その辺のヘタなケーキ屋さんで買うより美味しいガトーショコラのレシピだと言って友人から教えて貰ったレシピです。その友人もそのまた友人に教えて貰ったのでレシピの出所は不明。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

18cm型 1個分
  • クーベルチュールチョコレート(カカオ分60~70%) 155g
  • 無塩バター 91g
  • ココアパウダー 30g
  • 全卵 L玉 3個
  • グラニュー糖 100g
  • ナッツ(くるみ・ピーカンナッツ等) 40g
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    ≪準備≫型にペーパーを敷く。
    ナッツは160℃のオーブンで15分ローストし刻む。チョコレートも刻んでおく。型底にクッキングシートを敷く。

  2. 2

    ボールに刻んだチョコレートとバターを入れ湯煎で溶かし、振るったココアパウダーを加えて混ぜる。

  3. 3

    全卵とグラニュー糖をボールに入れリボン状になるまで泡立てる。

    • 小麦粉を使わない!ずっしり濃厚なガトーショコラ作り方3写真
  4. 4

    3に2を一気に加え、ゴムベラデ丁寧に混ぜる。完全に混ざったらナッツを混ぜ合わせ、型に流し入れる。

  5. 5

    180℃に余熱したオーブンで30~40分焼く。(竹串を差して生地が付いて来るくらいレアな感じで止める)

  6. 6

    型のまま冷まし、粗熱が取れたら型から外す。

コツ・ポイント

焼き上がりはレアな感じでOK!2-3日寝かせると更に味に深みがでます。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

そーちん
そーちん @cook_40020442
2004/05/28 14:24に公開
華のみ・そ・じ♪を機に何か新しい事を始めたい!という事で、もともと好きではあったけれど育児に追われなかなかできなかったパン・菓子作りを再開しようとオーブンレンジを新調。ベーグルが大好きで通販ショップの有名処はあちこちチェック済、最近は自分で作る専門です。
もっと読む

このレシピのキーワード

ガトーショコラ ココア ナッツ くるみ 卵 クーベルチュールチョコ ピーカンナッツ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. シャキシャキ大根とカニカマのごま風味サラダ
  2. 卯の花サラダ〜ロテサリーチキンver.〜
  3. 豚バラキャベツの⭐ご飯がもりもり進むお味噌汁🤩🍚
  4. 日本酒用瓶詰めウニと塩辛ときゅうりのつまみ
  5. カツオのたたきマヨポンサラダ
  1. ボッタルガ(カラスミ)のクリームパスタ
  2. 休日に作り置き☆挽肉のおかず
  3. 温団(タンユン)~福建省より~
  4. カリッとふんわり。バナナとオートミールのスコーン
  5. ほうれん草とベーコンのココット
  1. 韓国そうめん
  2. じゃこじゃこごはん
  3. 緑茶パン(HB)
  4. 豚じゃが
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17377415
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close