りんごはひとくち大にきります。くるみは砕きます。粉類はよく混ぜてふるっておきます。

ボールに卵を割って、砂糖を混ぜます。よくなじんだら、サラダオイルを少しずる混ぜます。

ここでお好みでラム酒を少々。2のボールに粉をふるいながら入れてよく混ぜます。

りんごと胡桃を加えてさらに混ぜ混ぜ。お好みでシナモンをどうぞ・・・。

180度のオーブンで約10分から20分。

私はマフィンのかたｄ
焼きましたが、どんな方でもいいと思います。焼き時間と温度を調節してください。中はしっとり、外はふわふわ、美味しかったです。