くるみパンはよく見かけるけどピーカンナッツがたっぷり入ったパンは珍しいかも？ナッツと相性ピッタリのメープルシロップで香り豊かなパンになりました。（全工程HB使用）
このレシピの生い立ち
某ベーグルショップでピーカンメイプルベーグルというのがあり、美味しかったので材料を食パン用にアレンジしてみました。