豚肉をひろげて両面に塩コショウをしてから小麦粉をつけます。

フライパンに油をひき、中火でお肉を焼きます。片面が焼けたらひっくり返して、そこにピーマン、しめじを入れ少ししんなりするぐらいまで炒めます。

野菜に火が通ってきたら、ケチャップ、粒マスタードを入れてからめます。