パスタをゆでる。その間にアスパラとほうれん草をさっと茹で、それぞれ水にさらす。

ウインナーを斜めの輪切りにする。パスタのお湯を捨てる前に少し取っておく。

パスタが茹で上がる前にウインナーとほうれん草をフライパンで炒める。茹で上がったパスタを加え、取っておいた茹で汁を入れてざっと炒め合わせる。

醤油とほんだしを加えてさらに炒め、全体に絡んだらアスパラを加える。