鶏もも肉に塩こしょうをふる。

フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を皮目から焼く。

両面に焼き色がついたら弱火にし、ふたをして中まで火を通す。

ほうれん草とにんじんは下茹でし、食べやすい大きさに切る。