お揚げを本みたいになるよう、包丁で開きます。(このレシピの1番難しい所はここです。)

長芋をおからと1:1になるくらい用意し、皮を剥いて、おろし器でおろすか、包丁でみじん切りにします。

おからと長芋を混ぜ、残りの材料を全て加えて混ぜます。(調味料は適当です)

お揚げに半分づつになるように分けて挟み、フライパンで両面こんがり焼き完成です！（焼いてる時は蓋をする）