グラハム粉にプレーンヨーグルトを混ぜておいておく。

薄力粉、全粒強力粉、ベーキングパウダー、シナモンパウダーを合わせて振っておく。

室温において溶いた卵、蜂蜜、黒砂糖、モラセス、サラダオイルをよく混ぜておく。★バターではなくサラダオイルを使うと、軽めの生地になります。

3のボウルに、1のグラハム粉を入れてよく混ぜ、粉類をゴムベラで切るように混ぜる。

マフィン型にマフィンシートを敷いて、生地をいっぱいに入れる。←私は10分目まで入れてしまいます。

粗目糖をパラパラとかけて、170℃に予熱したガスオーブンで約20分、軽く焦げ目がつくまで焼く。

バターをたっぷりとののせて、熱々を頂きまーす！冷えてしまったら、ティッシュにくるんで電子レンジで30秒ほどあたためると良いです。