かぼちゃを5ｍｍ位の厚さに切り、さらに３センチくらいの大きさに切る。耐熱皿に入れ水を少し入れてラップをして好みのかたさにゆでる

ゆでたら水を切ってボールに移し、熱いうちに顆粒コンソメとフレンチドレッシングであえて冷ます

レーズンはぬるま湯で柔らかくする。タマネギはスライスして水にさらす。

かぼちゃがさめたら３をまぜてマヨネーズであえる