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酒のお供にも、ご飯にも!!
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じゃがいも、人参は食べやすい大きさに切る。玉ねぎはくし型に切る。きぬさや(いんげん)は斜め切りにする。
フライパンにごま油を入れ熱する。牛肉を炒め、火が軽く通ったら砂糖・しょう油を入れからめるように炒める。
牛肉に味が付いたら野菜を入れ炒める。
野菜がひたるくらい水を入れ煮込む。
煮上がる前に味醂を入れ、
好みで甘辛さを整える。
火を切る寸前にきぬさやを入れ、軽くかき混ぜ火を止める。
フライパンで出来ちゃいます。
ごま油を使うので出汁は必要ないです。
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