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肉じゃが
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肉じゃが

向日葵・ひまわり
向日葵・ひまわり @cook_40021203

酒のお供にも、ご飯にも!!

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材料

4人分
  • 牛肉・・200g
  • じゃがいも・・2~3個
  • 玉ねぎ・・1~2個
  • 人参・・1本
  • きぬさや(いんげん)・・適量
  • しょう油・・1カップ
  • 砂糖・・1/2カップ
  • 味醂・・1/2カップ
  • ごま油・・適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいも、人参は食べやすい大きさに切る。玉ねぎはくし型に切る。きぬさや(いんげん)は斜め切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ熱する。牛肉を炒め、火が軽く通ったら砂糖・しょう油を入れからめるように炒める。

  3. 3

    牛肉に味が付いたら野菜を入れ炒める。

  4. 4

    野菜がひたるくらい水を入れ煮込む。
    煮上がる前に味醂を入れ、
    好みで甘辛さを整える。

  5. 5

    火を切る寸前にきぬさやを入れ、軽くかき混ぜ火を止める。

コツ・ポイント

フライパンで出来ちゃいます。
ごま油を使うので出汁は必要ないです。

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向日葵・ひまわり
向日葵・ひまわり @cook_40021203
2004/06/06 22:14に公開
簡単に誰でも作れるメニュー大公開。新メニューチャレンジにも意欲的。「キッチン向日葵」を見て作ってみてね(^-^)/
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このレシピのキーワード

肉じゃが 牛肉 いんげん きぬさや にんじん じゃがいも 玉ねぎ

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