たこの唐揚げ香味ダレ
唐揚げにちょっとタレをかけるだけでちょっといつもと違う感じに。揚げ立てにじゅっとかけていただきます。
作り方
- 1
鍋にだし汁、醤油、みりん、お酢を入れて火にかけてひと煮立ちさせ、ねぎ、しそ、しょうがのみじん切りを加える。
- 2
ゆでだこは２センチ幅に切り、小麦粉をまぶす。
- 3
衣を作り、１８０℃の油で揚げる。揚げ立てに先程作っておいた香味ダレをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
たこじゃなくてもお肉や白身のお魚でもいいですよね。
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