春雨を沸騰した湯で２～３分茹でる。冷水でさっと洗う。にんにくは水で戻す。

豚肉スライス→食べやすい大きさに切る。玉ねぎ→ざく切り。人参→千切り。生姜→おろす。しめじ→房を取る。

フライパンを熱し、ごま油をひく。にんにく・玉ねぎ・人参・しめじを炒める。豚肉を入れてさらに炒める。

だし汁・調味料全部を③に入れ、春雨を入れて３分くらい煮込む。