ボールに薄力粉、粉チーズ、ブラックペッパー塩、ベーキングパウダーを入れ、均一になるように混ぜる。

1.の中央をくぼませて、オリーブオイル、牛乳を加え、さらに混ぜて、まとまったら２～３分こねる。

2.をラップに包んで３０分冷蔵庫で休ませる。（面倒なら省いてもよい。）

台に強力粉（分量外）を振って麺棒で3.を伸ばす。（20×30㎝位になるよ）

4.を2～3mm位の棒状に切り、油を薄く塗ったオーブントースターの受け皿に並べて8分焼く。
（オーブンの時は210℃10分）