調味料を合わせてよく混ぜておく。牛肉には薄く片栗粉をまぶしておく。

野菜を大きさを揃えて乱切りにする。

フライパンか中華なべにサラダ油大１.５をひいて牛肉を先に炒め、火が通ったら２の野菜を入れて手早く炒める。

全体に野菜が柔らかくなったら１の調味料をまわしかけ、さっと混ぜ合わせ、最後にお好みでおろししょうがを入れてひと混ぜして出来上がり！！