ミックスベジタブルとしめじの卵とじ
jackychappy @cook_40021397
彩り満点、栄養満点の簡単卵とじ。だしがきいてます。
このレシピの生い立ち
業務スーパーで買った冷凍の大量のミックスベジタブルがあり、彩りもいいのでなんにでも混ぜています。
ミックスベジタブルとしめじの卵とじ
彩り満点、栄養満点の簡単卵とじ。だしがきいてます。
このレシピの生い立ち
業務スーパーで買った冷凍の大量のミックスベジタブルがあり、彩りもいいのでなんにでも混ぜています。
作り方
- 1
卵を割りほぐし、だし汁を入れて混ぜ、塩、しょうゆで味を整える。しめじは石づきをとってほぐす。
- 2
フライパンにごま油適量を入れ、ミックスベジタブルをさっと炒め、火が通ったらしめじを入れて最後に溶き卵をいれて卵がお好みの硬さになったらできあがり。
- 3
コツ・ポイント
だしを多めにして、片栗粉でトロミをつけてもおいしいです。
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