ひじきの五目煮のおこわ
残った煮物をリメイクして、おこわを作りました。１品で、栄養価バッチリ！♪
piro*deli さんのレシピID：80176を参考にさせて頂いてます。
このレシピの生い立ち
piro*deli さんのレシピID：80176を参考にさせて貰いました！ひじきの煮物を作った後に、プリントアウトした磯めしの存在に気づき、「しまった～、美味しそう」と嘆くことしきり。。せめて、少しばかりお知恵拝借です。ただ、「おこわっぽい物食べたい」ダンナのリクエストに答えて、「もち米」を入れてます。★炊飯器の「おこわコース」だと、もっとモチモチする？
ひじきの五目煮のおこわ
残った煮物をリメイクして、おこわを作りました。１品で、栄養価バッチリ！♪
piro*deli さんのレシピID：80176を参考にさせて頂いてます。
このレシピの生い立ち
piro*deli さんのレシピID：80176を参考にさせて貰いました！ひじきの煮物を作った後に、プリントアウトした磯めしの存在に気づき、「しまった～、美味しそう」と嘆くことしきり。。せめて、少しばかりお知恵拝借です。ただ、「おこわっぽい物食べたい」ダンナのリクエストに答えて、「もち米」を入れてます。★炊飯器の「おこわコース」だと、もっとモチモチする？
アプリでひらく作り方
- 1
もち米・米は良く洗い、ざる等に空け３０分以上置いて良く水を切る。
ごぼうはささがきにして水に漬けてアクを抜き、鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。 - 2
フライパンにごま油を引いて、水切りしたごぼうと鶏もも肉を良く炒め、●の調味料を入れた後、「ひじき五目煮」をフライパンに入れて汁気を飛ばす。
- 3
炊飯器に、もち米・米を入れ、いつものお米の線よりやや少なめの水を張り、炒めた具材と生姜汁を入れて炊き上げる。 ★我が家は炊飯器の「炊き込みご飯」コースを利用。
コツ・ポイント
●もち米＆お米は好みの分量で。もち米が多いほど、炊く時の水分は少なめに！ ●生姜汁はお好みで。生姜が苦手な人がいる場合、入れないで食べるときに好みで針生姜を加えても。 ●調味料はお好みで。この分量だと、薄めの味付けなので、「きざみのり」「古漬け」「ザーサイ」等、トッピングで味付けに変化を持たせるのも楽しいです。個人的には「ザーサイ」が「中華おこわ」っぽく変化して、良かったです。
つくれぽ
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