ふっくらチーズケーキ

ふっくらチーズケーキ-レシピのメイン写真

ふっくらチーズケーキ

Match @cook_40021405

いつもは、手抜きの私が、卵白を泡立てて作った本格仕様のチーズケーキ、ふっくら焼き上がりました。
このレシピの生い立ち
友達がおいしいケーキを焼いてくれたので、レシピを教えてもらいました。

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いつもは、手抜きの私が、卵白を泡立てて作った本格仕様のチーズケーキ、ふっくら焼き上がりました。
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材料

6人分

クリームチーズ２００ｇ
生クリーム２００ｃｃ
砂糖 100ｇ
卵 3個
小麦粉６０ｇ
レモン汁orラム酒大さじ１

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作り方

1

クリームチーズを湯せんにかける。
2
ボールに①を入れ、砂糖80ｇを混ぜて、クリーム状に練る。
3
生クリームを②に少しずつ入れる。
小麦粉をふるっていれ、次に卵黄を少しずつ入れる。
4
卵白を泡立て、砂糖20ｇを入れてメレンゲを作る。
5
④のメレンゲを③にいれ、レモン汁を加える。
6
⑤をバターを塗った型に入れ、１６０℃～１７０℃に温めたオーブンで６０分焼く。（天板にお湯をはる。）

コツ・ポイント

冷蔵庫で冷やすとおいしい。

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Match @cook_40021405

2006/06/06 02:35に公開

♡伝えたい我が家の味♡私の母の味、嫁ぎ先の味・・受け継いだ味を娘や息子に伝えていきたい、そして残しておきたいの気持ちで！

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このレシピのキーワード

ケーキ生クリームクリームチーズ卵ラム酒小麦粉

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