アジのニラニラソース＊＊南蛮漬け風！？
ひろり @cook_40021487
定番のアジフライも好きだけど、さっぱりだれでもアジは美味しい！！ごはんがすすみます。
このレシピの生い立ち
南蛮漬けだと２，３時間は待たなくては・・。働く主婦にそんな時間はない、と、さっと作れるモノを考えました。
アジのニラニラソース＊＊南蛮漬け風！？
定番のアジフライも好きだけど、さっぱりだれでもアジは美味しい！！ごはんがすすみます。
このレシピの生い立ち
南蛮漬けだと２，３時間は待たなくては・・。働く主婦にそんな時間はない、と、さっと作れるモノを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
Aをよく混ぜ、バットに広げたアジの上にかけ、裏表よく馴染ませる。（３分くらいで大丈夫）
- 2
馴染む間に、ニラとBのすべてを混ぜ、レンジで３０秒程度チンする。（ニラのにおいの好きな方は、チンしなくてもOK）
- 3
１．のアジのつけ汁をキッチンペーパーでさっと拭き、茶こしで片栗粉をまんべんなくたっぷりとつける。
- 4
フライパンに半分くらいの油を熱し、１７０度でこんがり揚げる。（フライパンだと一度に全部揚げられて、便利です）
-
- 5
器に盛りつけ、２．のソースをたっぷりかける♪
コツ・ポイント
☆ ショウガのみじん切りはチューブのおろし生姜で代用OK
☆ 大きなアジなら、２匹で。（３枚におろしたアジを２つに切って）
☆ アジでなくても鶏肉でも美味しい！！
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