にんにくみじん切り、玉ねぎスライスをバターで炒め、しんなりしたら、水、コンソメで煮込みます．しめじもいれちゃいます。

塩コショウ、スライスチーズ、コーヒークリーム、カレールウで味付けし、軽く煮込みます。

かじきマグロを一口大に切り、塩コショウ、小麦粉をつけ、バターでソテーし白ワインで蒸し煮にします

さきに作っておいたカレーソースの中にかじきマグロを入れ軽く煮込みます。

クレソンを添えてみました。