コリアンチック・チキンプレート
LiLLyりりぃ @cook_40021529
火を使わないで作れて、暑い季節にはピッタリな一品です。
【このレシピはゴマアレルギー発覚前に作っていたレシピです】
このレシピの生い立ち
こういうチキンプレートもののレシピは色んな所で見かけてたのですが、
味付けは自分で試行錯誤してこうなりました。＾＾
コリアンチック・チキンプレート
火を使わないで作れて、暑い季節にはピッタリな一品です。
【このレシピはゴマアレルギー発覚前に作っていたレシピです】
このレシピの生い立ち
こういうチキンプレートもののレシピは色んな所で見かけてたのですが、
味付けは自分で試行錯誤してこうなりました。＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉の表面に塩コショウをして、火の通りを良くする為に厚みに包丁を入れておきます。
- 2
１の鶏肉を皮を下にして、ラップに包んでレンジで加熱する。
時間は３～４分。 - 3
レンジで加熱してる間に、きゅうりを細切りにしてマヨネーズとごま油と和えておきます。
- 4
レンジから２の鶏肉を取り出して、冷ましておきます。（この時に出た美味しい出汁はスープなどに使うともう一品できます。^^）
- 5
４の鶏肉が冷めるのを待つ間に、葱を千切りにして白髪葱にしておきます。
- 6
４の鶏肉が冷めたら細切りにして、コチュジャン・焼肉のたれ（醤油ベースのもの。甘さ辛さはお好みで）・豆板醤で和えます。
- 7
お皿にご飯を盛って、３のきゅうり・５の白髪葱・６の鶏肉をのせて、最後に韓国のりを好みで添えてできあがりです。＾＾
コツ・ポイント
この料理のポイントは火を使わないという事♪ そして作る時点で出がちな洗い物が少ないという事ですね。＾＾ 使ってる味付けの材料を変えると色んなチキンプレートに変身します。例えば、スイートチリソースを使って「オリエンタルチキンプレート」とか･･･。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17380101
