アボカドソースのミートローフ
はっちえもん @cook_40021849
ソースにアボカドを使ってみました。
画像ではミートローフの部分が見えてませんが、ポテトと拭き肉が層になってます･･･
このレシピの生い立ち
アボカドがいい感じに熟してました
アプリでひらく作り方
- 1
①じゃがいもはラップをして連jいで3分くらいチンし、熱いうちに皮をむいてマッシュする。バターとハーブソルト・胡椒・牛乳を加え柔らかさを調整する。
- 2
②野菜を小さな角切りにし、連jいで３分くらい加熱して甘みを出す。
- 3
③ボウルに、ひき肉、②、片栗粉、塩・胡椒をいれ
粘りが出るまでよ～く練る。 - 4
④型にクッキングシートをしき、その中に①と③を層になるよう重ねていく。
- 5
⑤最後にマッッシュポテトが上になるよう重ねたら、表面に卵黄をぬり、180度のオーブンで20～25分きらい、焼く。
- 6
⑥アボカドソース：
☆のアボカドは小さなサイコロ角切りにしレモン汁をかけ色止めをする。
その他の☆調味料を加え、軽くつぶしながら混ぜる。 - 7
⑦焼きあがったら、適当な厚みに切り、⑥のソースを乗せて出来上がり♪
- 8
その他、デミグラスソースなど、お好みのソースと一緒にどうぞ。
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