鮭のマリネ

Name: 鮭のマリネ
Yield: 一鉢分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生鮭 500g; 片栗粉 適量; 揚げ油 適量; 玉葱 １コ; 人参 １本; にんにく 少々; 酢・砂糖・しょうゆ 適量; 塩・こしょう・ローリエ 適量; 唐辛子（輪・糸切り） 少々

tobimama @cook_40022010

野菜をスライサーで切り甘酢に漬けてマリネに・・・生鮭はこれが一番！さっぱりして美味しいですよ(*^_^*)！
このレシピの生い立ち
新玉葱がマリネにして～と訴えていたような気がして！

鮭のマリネ

tobimama @cook_40022010

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材料

一鉢分

生鮭 500g
片栗粉適量
揚げ油適量
玉葱１コ
人参１本
にんにく少々
酢・砂糖・しょうゆ適量
塩・こしょう・ローリエ適量
唐辛子（輪・糸切り）少々

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作り方

1

鮭を一口大に切り、塩こしょうをして片栗粉をまぶし揚げる。
2

１をスライスした玉葱、千本に切った人参とマリネ液に漬け込む。
3

食べるときに器に盛り糸切りの唐辛子を上に飾る。

コツ・ポイント

マリネの味は季節によって違います。
分量が適当ですみません！

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つくれぽ

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tobimama @cook_40022010

2006/05/06 13:30に公開

【旬の野菜】を美味しく食べたい！　親元を離れて一人暮らしをしている学生でも、大家族でも作れる…安全で安心レシピをのせていきたいと思っています。「息子、しっかり活きてますか？」の思いを込めて簡単に出来る料理を…！「１００万人が選んだ大絶賛おかず」の本に「ごま和えのごま味噌」を載せて下さって有り難うございますm(__)m

このレシピのキーワード

マリネ鮭片栗粉にんじんにんにく玉ねぎトウガラシ

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