こんにゃくに熱湯をかけ、細切りにする。

フライパンにこんにゃくをいれ、ひたひたの水をいれる。だしの素小さじ1をいれ、にたたせ、しょうゆ大さじ１、酒大さじ１をいれて、にる。

水分がなくなりかけたら、とうがらし小さじ1/8ぐらい（お好み）まぜ、最後にごま油小さじ1をまわしかけ、できあがり。