新じゃがとお肉のマスタードサラダ

hyi
hyi @cook_40022029

新じゃがをほっくり揚げて、マスタードのドレッシングをからめて~おいしいごちそうサラダのできあがり。
このレシピの生い立ち
レタスクラブのレシピをアレンジしました。マスタードのドレッシングがおいしい。ぜひお試しあれ!!

新じゃがとお肉のマスタードサラダ

新じゃがをほっくり揚げて、マスタードのドレッシングをからめて~おいしいごちそうサラダのできあがり。
このレシピの生い立ち
レタスクラブのレシピをアレンジしました。マスタードのドレッシングがおいしい。ぜひお試しあれ!!

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材料

2人分
  1. 新じゃが 5個
  2. お肉(豚、牛肉ウィンナー 100g
  3. ブロッコリー 1/2
  4. ★粒マスタード、レモン 大さじ2
  5. オリーブ 大さじ2
  6. ★しょうゆ、はちみつ(メープルシロップ) 小さじ2
  7. おろしにんにく 小さじ1
  8. 塩、あらびきこしょう

作り方

  1. 1

    しんじゃがをきれいに洗い、水気をふきとる。低温の油で、半分にきったじゃがいもをじっくりあげる。ブロッコリーをゆでる。おにくは油でやく。

  2. 2

    ★のドレッシングをまぜあわせ、1のしんじゃがとブロッコリー、お肉をまぜ、塩、こしょうで味をみる。

  3. 3

コツ・ポイント

お肉はなんでもいいです。hyiは前の日のピーマンの肉詰めを使いました。焼いても、ボイルしても、あげても、おいしいです。ブロッコリーも緑の野菜におきかえて、アレンジ自在です。はちみつはメープルシロップにおきかえてもおいしかったです。

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