豚肉２枚ぐらいずらして重ね広げチーズをのせ大葉をのせ（私はにんにくスライスも一緒に２～３枚のせました）、また豚肉をのせる。

豚肉を上から少したたいてなじませる。胡椒を適量ふり、小麦粉を薄くまんべんなくつける。

余分な粉を振り落とし、卵を良く解きほぐしコンソメを入れよく混ぜる。

フライパンに油をひき肉を卵にくぐらせ焼く。やや弱火で。ひっくり返して卵が全体に焼けたら残りの卵液もつけて焼く。なくなるまで繰り返す。

肉に火が通ったらできあがり～♪野菜を添えてめしあがれ！