旬の茄子で※かんた～ん漬

旬の茄子で※かんた～ん漬-レシピのメイン写真

旬の茄子で※かんた～ん漬

taerin @cook_40022287

急なときにも、間に合っちゃうという・・超簡単漬物です。
このレシピの生い立ち
茄子を沢山買ったら・・・急に茄子の漬物を食べたくなって～思いつきました。

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旬の茄子で※かんた～ん漬

taerin @cook_40022287

急なときにも、間に合っちゃうという・・超簡単漬物です。
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茄子を沢山買ったら・・・急に茄子の漬物を食べたくなって～思いつきました。

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材料

茄子中1本
塩材料の10％
○生姜少々
○大葉少々
○みょうが少々
醤油少々

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作り方

1

茄子は3箇所位皮を
むいて、5ミリ位のいちょう切りにする。水に放ってあく抜き。ざるに揚げて、塩をしてしばらく置き・・・水気を絞る
2

生姜・大葉・みょうが etc（皆千切りにする）のお好みの薬味を混ぜて～醤油をかけてどうぞ　☆ ,
3

コツ・ポイント

特にはないです。

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taerin @cook_40022287

2006/06/10 11:09に公開

暫く冬眠していましたが、改めてブログに参加しました。宜しくおねがいします。飲兵衛の旦那との長い付き合いで、レシピは酒の肴が大半です。

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このレシピのキーワード

なす大葉みょうがしょうが

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