ハチミツ入り イチゴジャム
Kate_ @cook_40022368
ハチミツを入れて、作ってみました。
このレシピの生い立ち
買ったイチゴがすっぱかったので、イチゴジャムにしました。あまり使わないはちみつもあったので入れてみることに。
ハチミツ入り イチゴジャム
ハチミツを入れて、作ってみました。
このレシピの生い立ち
買ったイチゴがすっぱかったので、イチゴジャムにしました。あまり使わないはちみつもあったので入れてみることに。
作り方
- 1
イチゴはネタを取り水でよく洗う。洗ったらキッチンペーパーで水気を取る。
- 2
鍋にイチゴを入れて、砂糖を全体にまぶし、3.4時間程おいておく。
- 3
イチゴをつぶし、2にレモン汁・ハチミツを入れて強火で煮る。
- 4
沸騰し、アクが出てくるので、丁寧にアクを取り除く。
- 5
好みの固さに煮詰めて、煮沸した瓶に入れて出来上がり！
コツ・ポイント
イチゴの形を崩したくない場合は、そのまま煮てください。冷めると、固まるので少し水っぽくても心配ありません。
砂糖とハチミツの割合、分量はお好みで調節してください。
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