優しい美味しさママの味☆ミルキー食パン☆

ひろのぞみゆうま
ひろのぞみゆうま @cook_40022365

ミルク風味満開のふわっと優しい食パンが出来ました。とっても柔らかくて美味しいです☆「お家で手作りコンデンスミルク☆」（252950）と併せてどうぞ☆☆☆
このレシピの生い立ち
小さい子でも食べやすいようにしたかったので、ふわふわ感とミルク風味が前に出るようなパンを作りたく、試行錯誤し完成しました。

優しい美味しさママの味☆ミルキー食パン☆

＠迷子＠'s cooksnap of when they made 優しい美味しさママの味☆ミルキー食パン☆.
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ミルク風味満開のふわっと優しい食パンが出来ました。とっても柔らかくて美味しいです☆「お家で手作りコンデンスミルク☆」（252950）と併せてどうぞ☆☆☆
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小さい子でも食べやすいようにしたかったので、ふわふわ感とミルク風味が前に出るようなパンを作りたく、試行錯誤し完成しました。
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材料

１斤（Baker's％）
  1. 強力粉 ２１０ｇ（８４％）
  2. 薄力粉 ４０ｇ（１６％）
  3. ドライイースト ３ｇ（１．２％）
  4. 塩 ５ｇ（２％）
  5. コンデンスミルク ６０ｇ（２４％）
  6. 卵黄（または全卵） １個
  7. 牛乳（＋卵黄） ＝１２５ｇ（５０％）
  8. バター ３０ｇ（１２％）

作り方

  1. 1

    はかりにパンケースを乗せ、強力粉～牛乳の材料をすべて入れ、ＨＢのスイッチを入れます。

  2. 2

    １０分捏ねたところでバターを投入します。一度スイッチを切り、もう一度捏ねからスタートします。（そうすることでふわふわ感がＵＰします）

  3. 3

    あとはＨＢにお任せです。

  4. 4

    ふわふわに仕上げるために、焼き上がり１０分前くらいに取り出してください☆

  5. 5

    とっても美味しそうなキメ、こんな感じです（画像悪くてごめんなさい）

  6. 6

    ※練乳を手作りするレシピはこちら→→→「お家で手作りコンデンスミルク☆」（252950）。材料は二つだけなので是非お試し下さい☆

コツ・ポイント

美味しい食パンを焼くにはよく捏ねることが鉄則です☆
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お菓子作りとパン作りが大好きです♫子供が寝たらここぞとばかりにキッチンへ♡♡最近、何だか常に眠いのでかなりぼ～っとしてます☆コメント頂いてるのに、お返事していない時は、どうか教えて下さい☆お願いしますっo（．．*)o
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