バターは溶かし、粉類はふるっておく。バナナは1本はピューレ状に、もう１本は５ミリ位の厚さにスライス。

卵を割りほぐし、砂糖・塩・牛乳・バターを加え混ぜる。

バナナを加え軽く混ぜる。

粉類を加え、ヘラでさっくりと混ぜる。

型に７分目くらいまで流し、スライスしたバナナをのせる。170度で20-30分焼く。