ベーコンは１ｃｍぐらいに切る。ニンニクは、包丁でつぶしておく。〇の材料をボウルに入れ、卵液を作っておく。

塩（分量外）を入れた熱湯でスパゲティーを茹で始める。

フライパンにニンニクとオリーブオイルをいれ、弱火にかける。香りがしてきたら、ベーコンを加え、焦げる寸前ぐらいまで火を通す。

３のフライパンに白ワインを加え、少し火を強め、アルコールを飛ばす。アルコールが飛んだら、生クリームを加え、弱火で煮詰めていく。

茹で上がったパスタを弱火のまま、４のフライパンに入れ、絡める。

火を止めて、卵液を加え、手早く絡めて、盛り付ける。