残った天ぷらで親子丼風の天丼！
ちゅうさん @cook_40022623
残った天ぷらで、親子丼風の天丼を作る。
トロトロ半熟卵で、美味しいメイン料理によみがえる！
このレシピの生い立ち
家庭で天ぷらを作ると大量に余る。翌日はこれを利用すれば、メインの丼になります！
（H28.7：記述の一部を追加修正）
残った天ぷらで親子丼風の天丼！
残った天ぷらで、親子丼風の天丼を作る。
トロトロ半熟卵で、美味しいメイン料理によみがえる！
このレシピの生い立ち
家庭で天ぷらを作ると大量に余る。翌日はこれを利用すれば、メインの丼になります！
（H28.7：記述の一部を追加修正）
アプリでひらく作り方
- 1
残った天ぷらは、好みのものを好きなだけ使う。玉ねぎは薄めの薄切り。
- 2
親子丼用の小鍋で天つゆを沸騰させ、玉ねぎを煮る。天ぷらを入れて温める。
- 3
材料に汁気が回ってきたら、溶き卵の2/3量を入れて混ぜる。
- 4
卵が適当な固さになれば、残りの卵を全体にかけ、生っぽい半熟で火を止める。
- 5
丼に盛ったご飯の上に、小鍋をゆすりながら４をのせる。好みで刻み海苔、七味（一味）、小ねぎ小口切りをふる。
- 6
＜３～５人前を作る場合：＞
フライパンで人数分を一度に作る！
天ぷらや天つゆは、人数分に増やす。 - 7
フライパンに一人分づつの天ぷらを並べて煮れば、盛り付けが楽！ 卵は一度に入れてよい（表面は半熟で！）。
コツ・ポイント
卵の２度入れなど、親子丼の作り方を応用した。
卵を生っぽい半熟にするのが、美味しく仕上げるコツ！ 卵は具の量と好みによっては、２個にしてもよい。
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