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たことしめじのマリネ
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たことしめじのマリネ-レシピのメイン写真

たことしめじのマリネ

山桜桃
山桜桃 @cook_40022441

簡単にできる、さっぱり味のマリネ。白ワインに合います。
このレシピの生い立ち
ネットで見つけたレシピでしたが、自分好みの味付けにアレンジして作るようになりました。

簡単にできる、さっぱり味のマリネ。白ワインに合います。
このレシピの生い立ち
ネットで見つけたレシピでしたが、自分好みの味付けにアレンジして作るようになりました。

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たことしめじのマリネ

山桜桃
山桜桃 @cook_40022441

簡単にできる、さっぱり味のマリネ。白ワインに合います。
このレシピの生い立ち
ネットで見つけたレシピでしたが、自分好みの味付けにアレンジして作るようになりました。

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材料

2人分
  • たこ 大きめの足1本
  • しめじ 1/2パック
  • ●玉ねぎみじん切り 小さじ1
  • ●オリーブオイル 大さじ1
  • ●ワインビネガー 大さじ1
  • ●パセリみじん切り 適宜
  • ●レモン汁 適宜
  • ●塩、こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    たこはゆでて、食べやすい大きさに削ぎ切りにする。
    しめじもほぐして、さっとゆでる。

  2. 2

    ●の材料を合わせてマリネ液を作り、たことしめじを漬け込み冷蔵庫で冷やして味をなじませる。

コツ・ポイント

マリネ液の分量割合はお好みで加減してください。私はビネガー好きなので、多い目に入れてます。

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山桜桃
山桜桃 @cook_40022441
2006/05/17 01:53に公開
山桜桃(ゆすら)は、とある地酒からとった名前。晩酌が欠かせないうちのご飯は、お酒のアテになるものばかり。
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このレシピのキーワード

マリネ シメジ たこ 玉ねぎ

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