作り方
- 1
小さい土鍋に砂糖、醤油、酒、食べやすく切った豆腐、かつお節を入れふたをして中火で5分くらい煮ます
- 2
煮立ったらとき卵をまわし入れ火を止めます。ねぎを散らして出来上がりです。
コツ・ポイント
丼やご飯のおかず用に濃いめの味付けになっています。お豆腐から水分が出てきますが味をみて濃いようでしたら少しお水を足して下さい。
似たレシピ
-
ルクルーゼで豆腐の卵とじ ルクルーゼで豆腐の卵とじ
熱々のお豆腐をかつおぶしと一緒に卵とじ♪お豆腐さえあれば、冷蔵庫のあまりもので簡単にできます。お鍋ごとそのままテーブルに出して召し上がれ~★nimorecipe
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17383394