✿豆腐の卵とじ✿

リナリオ
リナリオ @cook_40022457

味の染みてるかつお節と卵と一緒に熱々のお豆腐をツルンとどうぞ♪

このレシピの生い立ち
友人におしえてもらいました。

✿豆腐の卵とじ✿

味の染みてるかつお節と卵と一緒に熱々のお豆腐をツルンとどうぞ♪

このレシピの生い立ち
友人におしえてもらいました。

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材料

2人分
  1. 絹ごし豆腐 1丁(150gを2丁)
  2. 1個
  3. かつお節 1パック
  4. 砂糖 大2 1/2
  5. 醤油 大2 1/2
  6. 1/4カップ
  7. 万能ねぎ お好みで

作り方

  1. 1

    小さい土鍋に砂糖、醤油、酒、食べやすく切った豆腐、かつお節を入れふたをして中火で5分くらい煮ます

  2. 2

    煮立ったらとき卵をまわし入れ火を止めます。ねぎを散らして出来上がりです。

コツ・ポイント

丼やご飯のおかず用に濃いめの味付けになっています。お豆腐から水分が出てきますが味をみて濃いようでしたら少しお水を足して下さい。

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リナリオ
リナリオ @cook_40022457
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息子に子供扱いされながらめげずに頑張っている毎日です。 どうやったら勝てるか日々考え中~!つくれぽ有難うございます。なかなかお礼に伺えませんが感謝の気持ちでいっぱいです。
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