そばコロッケ
yamato撫子 @cook_40022515
じゃがいものかわりに茹でたそばをつかったコロッケ。
そばがあまったので作ってはみたものの味はいまいちかな？
このレシピの生い立ち
そばとそば料理の魅力という本を参考に作りました。
そばコロッケ
じゃがいものかわりに茹でたそばをつかったコロッケ。
そばがあまったので作ってはみたものの味はいまいちかな？
このレシピの生い立ち
そばとそば料理の魅力という本を参考に作りました。
作り方
- 1
茹でたそばをざるにいれたまま水切りする。
私は食べきれなかったそばでつくりました。 - 2
そばはすり鉢で軽くつぶす。全部つぶさないようにする。
- 3
たまねぎをみじん切りにしフライパンでいため鶏ひき肉もいれて火を通す。
- 4
②のそばと③のたまねぎと鶏ひき肉を混ぜて
塩・コショウをし形をつくる。 - 5
小麦粉・卵・パン粉の順に衣をつけて180℃
の油で揚げる。
コツ・ポイント
たまねぎが多すぎた為そばの味がなくなってしまった。
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クックLTEYN6☆
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17384198
