熟成カレーうどん
りなまる @cook_40021786
カレーって余りますよね！カレーの次の日は、必ずカレーうどんにします。二日目のカレーはコクが出てさらにうまい。
この味はお店の味です！
このレシピの生い立ち
２日連続カレーライスだと飽きるので、作ってみました！！
熟成カレーうどん
カレーって余りますよね！カレーの次の日は、必ずカレーうどんにします。二日目のカレーはコクが出てさらにうまい。
この味はお店の味です！
このレシピの生い立ち
２日連続カレーライスだと飽きるので、作ってみました！！
作り方
- 1
まず、だし汁を作ります。1.5カップの水にかつお節1つかみを入れだし汁を作り、薄口醤油を大さじ２杯ほど入れ味を調えます。
- 2
次に、出来た汁とカレー２カップを混ぜ更に煮込みます。煮立ったらうどんの玉を入れ更に煮込みます。
- 3
最後に水溶き片栗粉でとろみをつけ、軽く焼いた長ネギをトッピングしたら完成！！
コツ・ポイント
汁は濃いめにダシをとるのがﾎﾟｲﾝﾄ！！
温泉卵をのせると更にGOOD！！！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17381175
