人参のちくわロール

mytyl @cook_40021654
火を使わないで作れるおつまみです。お弁当にも(゜∇^d) グッ!
このレシピの生い立ち
たぶん20年位前に、呑み屋で仕入れたネタだったかと・・・(;^_^A
娘が高校生の頃のお弁当にもよく入れてました。
画像の作成のときは3歳の孫が 楊枝を刺すのを手伝ってくれたのですが・・・。
しかし生の大葉は まだ苦かったらしく・・・食べる段になると「人参だけがいい」とのこと(^^;
人参のちくわロール
火を使わないで作れるおつまみです。お弁当にも(゜∇^d) グッ!
このレシピの生い立ち
たぶん20年位前に、呑み屋で仕入れたネタだったかと・・・(;^_^A
娘が高校生の頃のお弁当にもよく入れてました。
画像の作成のときは3歳の孫が 楊枝を刺すのを手伝ってくれたのですが・・・。
しかし生の大葉は まだ苦かったらしく・・・食べる段になると「人参だけがいい」とのこと(^^;
作り方
- 1
人参を出来る限り細~い千切りにする。ちくわは切り込みを一筋入れて開いておく。
- 2
ちくわを裏返して開き(内側が焦げ目)大葉、人参の順にのせて端から巻いて楊枝で数箇所止める。
- 3
楊枝と楊枝の間を切って出来上がり。
コツ・ポイント
お好みでマヨ醤油などつけても・・・。
でも、結構ちくわの味と大葉の風味だけで 美味しくいただけます。
ちくわを裏返して巻くのがPointv(*'-^*)b
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