マスタード風味のべーコンパｽタ
mytyl @cook_40021654
クリーミーでほのかにスパイシー♥飽きのこない美味しさです！
このレシピの生い立ち
マスタードを使ったレシピを考えていた時に、最初はワインとバターだけで作ったのですが 生クリームを入れたら とってもリッチな味になりました。
マスタード風味のべーコンパｽタ
クリーミーでほのかにスパイシー♥飽きのこない美味しさです！
このレシピの生い立ち
マスタードを使ったレシピを考えていた時に、最初はワインとバターだけで作ったのですが 生クリームを入れたら とってもリッチな味になりました。
作り方
- 1
パスタを茹でる。適当な大きさに切ったベーコンと舞茸をフライパンで焦げ目が付く位に炒める。
- 2
バター、白ワイン、粒マスタードを入れ、良く混ぜ合わせ、一煮立ちさせ、味を見て塩コショウで調味。
- 3
生クリームを加え煮立つ前に パスタを投入。強火で混ぜ合わせて出来上がり♬
コツ・ポイント
舞茸が入るため、色味は良くないのですがきのこ類が入るとトロミが自然なので・・・。お好みでベーコンだけ、ベーコンとほうれん草などでもokです。
出来上がってから塩気が足りなく感じた場合、私は仕上げにピザ用チーズを絡めています。溶けたチーズが絡んでこの味も(o^-')b グッ!
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