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マスタード風味のべーコンパスタ
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マスタード風味のべーコンパスタ-レシピのメイン写真

マスタード風味のべーコンパスタ

mytyl
mytyl @cook_40021654

クリーミーでほのかにスパイシー♥飽きのこない美味しさです!
このレシピの生い立ち
マスタードを使ったレシピを考えていた時に、最初はワインとバターだけで作ったのですが 生クリームを入れたら とってもリッチな味になりました。

クリーミーでほのかにスパイシー♥飽きのこない美味しさです!
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マスタードを使ったレシピを考えていた時に、最初はワインとバターだけで作ったのですが 生クリームを入れたら とってもリッチな味になりました。

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クリーミーでほのかにスパイシー♥飽きのこない美味しさです!
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マスタードを使ったレシピを考えていた時に、最初はワインとバターだけで作ったのですが 生クリームを入れたら とってもリッチな味になりました。

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材料

2~3人分
  • ロングパスタ 300g
  • ベーコン 4~5枚
  • 舞茸 1/3パック
  • 粒マスタード 大さじ2~
  • 白ワイン 50cc
  • バター 20g
  • 生クリーム 50cc~
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作り方

  1. 1

    パスタを茹でる。適当な大きさに切ったベーコンと舞茸をフライパンで焦げ目が付く位に炒める。

  2. 2

    バター、白ワイン、粒マスタードを入れ、良く混ぜ合わせ、一煮立ちさせ、味を見て塩コショウで調味。

  3. 3

    生クリームを加え煮立つ前に パスタを投入。強火で混ぜ合わせて出来上がり♬

コツ・ポイント

舞茸が入るため、色味は良くないのですがきのこ類が入るとトロミが自然なので・・・。お好みでベーコンだけ、ベーコンとほうれん草などでもokです。

出来上がってから塩気が足りなく感じた場合、私は仕上げにピザ用チーズを絡めています。溶けたチーズが絡んでこの味も(o^-')b グッ!

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mytyl
mytyl @cook_40021654
2006/04/21 22:39に公開
スピード勝負で培ってきた我が家のキッチン。忙しい時こそ美味しい料理を食べたいっ!食べさせたいっ!というアイディアを日々磨いてます。お酒好きなので毎日の酒肴もupしていく予定です。HNは仏語スペルでミチルと読みます。
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このレシピのキーワード

パスタ ベーコン 生クリーム バター まいたけ

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