長いものカナッペ
evecooky @cook_40022028
おつまみです。うちの長い歴史の中で色々トッピングが変わりました。
このレシピの生い立ち
子供の小さいころに手で食べやすいものと、よく作ったんですが、その頃は鳥ミンチでした。月日が流れて今は海老になりました。
長いものカナッペ
おつまみです。うちの長い歴史の中で色々トッピングが変わりました。
このレシピの生い立ち
子供の小さいころに手で食べやすいものと、よく作ったんですが、その頃は鳥ミンチでした。月日が流れて今は海老になりました。
作り方
- 1
長いもは皮をむいて１，５センチの輪切りしかるく塩胡椒しておきフライパンに油を熱して長いもの両面を、こんがりと焼く。
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- 2
海老は粗みじんに、みじんねぎ(塩、酒、)であじをつける。
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- 3
長いもの上にこんもりと、海老を乗せ粉チーズをたっぷりかけて好みで七味唐辛子もふる。オーブントースターで海老に火がとうり、焼き色がつくとできあがり。
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コツ・ポイント
海老を乗せる前に長いもに小麦粉を少しふっておくと、焼きあがってからはがれにくい。七味も子供さんには不向きです。
それからレモンをかけると、またちがったお味です。
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