たこご飯

クックコック
クックコック @cook_40018502

イタリアン風味のたこご飯。手軽でおいしい！！
このレシピの生い立ち
たこがちょっとあれば、すぐにできます。
イタリアン風味でさっぱりしたご飯がおいしい。

たこご飯

あんちん's cooksnap of when they made たこご飯.
キョク's cooksnap of when they made たこご飯.
りんご５８'s cooksnap of when they made たこご飯.
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イタリアン風味のたこご飯。手軽でおいしい！！
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たこがちょっとあれば、すぐにできます。
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材料

  1. ゆでたたこの足（中） ２～３本（薄切り）
  2. 米 ２カップ
  3. （Ａ）お米用調味料
  4. 　　水 ２＋１／４カップ
  5. 　　酒 大さじ２
  6. 　　しょうゆ 小さじ２
  7. 　　塩 小さじ1
  8. 　　だし昆布 １０ｃｍ
  9. にんにく １片（薄切り）
  10. 赤唐辛子 １本（種を除いて２つ切り）
  11. 七味唐辛子

作り方

  1. 1

    米は、炊く３０分～１時間前にといで、ざるにあげておく。
    米に、（Ａ）を入れて普通に炊く。
    たこは水気を切っておく。

  2. 2

    鍋にオリーブ油大さじ１と、にんにくと赤唐辛子を入れ弱火にかけ、香りが出てきたら、にんにくと赤唐辛子を取り出す。
    次にたこを入れて強火でさっと炒め、塩コショウで味を整える。

  3. 3

    蒸らしたご飯に１．のたこを加えてよく混ぜる。器に盛り、七味唐辛子をふる。

コツ・ポイント

できあがりに青いものをふってもきれいです。
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♦年子の姉妹&甘えん坊の末っ子の3人の娘の子育て＆仕事で忙しい毎日。でも娘達には手作りのものを食べさせてあげたい。そしてもちろん旦那様にも美味しいものを食べてもらいたい。◆簡単でも美味しい料理を作るため、気を付けているポイントは、大切に作られた素材と調味料を手元に置く事かな！！素材や調味料が少し高価でも、外食しなくて健康が維持できるなら、トータルコストは安くなるかも
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