たこご飯

Name: たこご飯
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゆでたたこの足（中） ２～３本（薄切り）; 米 ２カップ; 水 ２＋１／４カップ; 酒 大さじ２; しょうゆ 小さじ２; 塩 小さじ1; だし昆布 １０ｃｍ; にんにく １片（薄切り）; 赤唐辛子 １本（種を除いて２つ切り）

クックコック @cook_40018502

イタリアン風味のたこご飯。手軽でおいしい！！
このレシピの生い立ち
たこがちょっとあれば、すぐにできます。
イタリアン風味でさっぱりしたご飯がおいしい。

たこご飯

クックコック @cook_40018502

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材料

ゆでたたこの足（中）２～３本（薄切り）
米２カップ
（Ａ）お米用調味料
　　水２＋１／４カップ
　　酒大さじ２
　　しょうゆ小さじ２
　　塩小さじ1
　　だし昆布１０ｃｍ
にんにく１片（薄切り）
赤唐辛子１本（種を除いて２つ切り）
七味唐辛子

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作り方

1

米は、炊く３０分～１時間前にといで、ざるにあげておく。
米に、（Ａ）を入れて普通に炊く。
たこは水気を切っておく。
2
鍋にオリーブ油大さじ１と、にんにくと赤唐辛子を入れ弱火にかけ、香りが出てきたら、にんにくと赤唐辛子を取り出す。
次にたこを入れて強火でさっと炒め、塩コショウで味を整える。
3

蒸らしたご飯に１．のたこを加えてよく混ぜる。器に盛り、七味唐辛子をふる。

コツ・ポイント

できあがりに青いものをふってもきれいです。

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つくれぽ

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クックコック @cook_40018502

2006/04/29 12:56に公開

♦年子の姉妹&甘えん坊の末っ子の3人の娘の子育て＆仕事で忙しい毎日。でも娘達には手作りのものを食べさせてあげたい。そしてもちろん旦那様にも美味しいものを食べてもらいたい。◆簡単でも美味しい料理を作るため、気を付けているポイントは、大切に作られた素材と調味料を手元に置く事かな！！素材や調味料が少し高価でも、外食しなくて健康が維持できるなら、トータルコストは安くなるかも

このレシピのキーワード

ご飯にんにく酒トウガラシ米

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