変わりポテトサラダ
おたまさん @cook_40021937
さっぱりと食べやすい変わりポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
トルコのポテトサラダをアレンジしたものです。トルコのポテトサラダにする場合は、炒り卵→ゆで卵のみじん切りに、万能ねぎをパセリに変えてください。
変わりポテトサラダ
さっぱりと食べやすい変わりポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
トルコのポテトサラダをアレンジしたものです。トルコのポテトサラダにする場合は、炒り卵→ゆで卵のみじん切りに、万能ねぎをパセリに変えてください。
作り方
- 1
じゃが芋を角切りにして蒸します。蒸しあがったら塩こしょうをして下味をつけておきます。
- 2
卵と油で炒り卵をつくります。
- 3
じゃが芋と炒り卵を軽く混ぜて、オリーブ油・レモン果汁・塩・こしょうをしてさらにまぜます。
- 4
万能ねぎをキッチンばさみで切ってちらします。
コツ・ポイント
オリーブ油やレモン果汁・塩こしょうは「少し多いかな？」くらい入れたほうがおいしく食べられます。
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