しめじとツナと大豆のケチャップ炒め

Name: しめじとツナと大豆のケチャップ炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: しめじ 1パック; ツナ 1/2缶; 大豆水煮 大さじ3位; コーン 大さじ2位; ケチャップ 大さじ2位; 塩、こしょう 適量; 醤油 少々

お弁当のおかずにピッタリです。もちろんごはんのおかずにもおすすめです。パンにはさんでもおいしそう♪
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに、しめじを炒めようと思い、いつも醤油味とかなので、ケチャップ味にしてみたら、好評でした♪

材料

2人分

1

しめじは根元を切り、ほぐす。
フライパンに、ツナ缶の油をしき、しめじを炒める。ちょっとしんなりしたら、大豆水煮、コーン、ツナを加え、炒める。
2

ケチャップ、塩（私はスパイシーソルトというのを使用。クレイジーソルトとかでもいいと思います。）、黒こしょうを加える（量は、味をみながら適当に…）。
3

隠し味に、醤油をちょろっと（2、3滴でしょうか？）たらして炒め合わせ、汁気がなくなってきたらできあがり♪　
4

☆アレンジ☆　最初の油と一緒にニンニクスライスも入れて炒め、（ケチャップをトマトのみじん切りかトマト水煮に替えてみたり。）炒めた後にバジルとかかければイタリアン風になってパスタにも合いそう♪
5
えのきだけで作ってみました。