全量約135ｋｃｌ、食物繊維たっぷりで、代謝アップ効果も。一見ダイエット料理には見えないのにとっても簡単、材料を混ぜてレンジでチンするだけ！見栄えするので、おもてなし料理にも。
このレシピの生い立ち
「さすが電子レンジ　料理大全集」に載っていた、「豚ひき豆腐の四川蒸し」をよりヘルシーにアレンジしました。ポイントはおからとひじきを使ったところ☆
ひき肉は、豚や牛でもOKですが、鶏のムネかささ身が低脂肪高タンパクでおススメです。