ガスパッチョ！

Name: ガスパッチョ！
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: トマト ８００ｇ; きゅうり 1本; 黄ピーマン 大きいものなら半分; カンパーニュ １５０ｇ; にんにく １片; オリーブオイル 大さじ４; 塩・こしょう 少々; ワインビネガー 大さじ１

チポッラ @cook_40017194

暑い季節に冷たくしていただく、野菜たっぷりのスペインの前菜です。でもこれで十分お腹一杯・・・
このレシピの生い立ち
裏ごし器に通りにくい場合は、通さずそのままでも召し上がれます。私は面倒なので
いつも裏ごしせずそのまま食べちゃいます！

ガスパッチョ！

チポッラ @cook_40017194

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材料

4人分

トマト８００ｇ
きゅうり 1本
黄ピーマン大きいものなら半分
カンパーニュ１５０ｇ
にんにく１片
オリーブオイル大さじ４
塩・こしょう少々
ワインビネガー大さじ１

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作り方

1

パンはクルトンくらいの大きさに角切りにし、粗みじんにしたニンニクとオリーブオイルと混ぜあわせて３０分程度休ませます。
2

トマトは湯向きにして皮を取り除き、４つにカットしておきます。きゅうり、黄ピーマンは乱切りにカットしておきます。
3

１．２をミキサーにかけてスープ状にします。次に裏ごし器にかけてよりきめの細かい状態にします。最後に塩・こしょう・ワインビネガーで味を調えて冷蔵粉で冷やして召し上がれ！