作り方
- 1
白米は研ぎ、紫米を混ぜ軽く水洗いする。
２合の分量の水を入れ
昆布茶、塩を加え普通に炊く。 -
- 2
茹でた枝豆は莢から出しておく。
-
- 3
炊きあがったご飯に枝豆を入れ１０分間蒸らす。
-
- 4
さっくり混ぜ合わせ、盛りつける。
-
コツ・ポイント
紫米を混ぜる分量はお好み次第ですが最大でも１０％程度に抑えましょう。
生の枝豆を使うときには、ご飯と一緒に炊きあげてください。
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