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豆の食感と旨味がいい☆枝豆ごはん
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豆の食感と旨味がいい☆枝豆ごはん-レシピのメイン写真

豆の食感と旨味がいい☆枝豆ごはん

のみのん
のみのん @cook_40172978

麺つゆを使った枝豆ごはん
豆の食感と旨味が感じられるとっても美味しい枝豆ごはんです
このレシピの生い立ち
濃い味好きな旦那のために、はっきりとした味と食感を意識して作ってみました

麺つゆを使った枝豆ごはん
豆の食感と旨味が感じられるとっても美味しい枝豆ごはんです
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のみのん
のみのん @cook_40172978

麺つゆを使った枝豆ごはん
豆の食感と旨味が感じられるとっても美味しい枝豆ごはんです
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材料

二合分
  • 米 ２合
  • 枝豆（さやつき） 200gぐらい
  • ☆麺つゆ 大さじ１
  • ☆酒 大さじ１
  • ☆塩 小さじ１
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作り方

  1. 1

    枝豆は、ほんの少しだけ固めの塩茹でにして、さやから出さしておく

    • 豆の食感と旨味がいい☆枝豆ごはん作り方1写真
  2. 2

    米はとぎ、1時間以上水に浸したら☆の調味料をいれ、よく混ぜ、炊飯器の目盛りの分量まで水を入れて炊く

  3. 3

    ご飯が炊けたら枝豆を炊き立てのご飯の上にのせ、10分ほど蒸らす。枝豆とご飯を混ぜれば出来上がり

    • 豆の食感と旨味がいい☆枝豆ごはん作り方3写真

コツ・ポイント

枝豆は少しだけ茹で時間を短めに、最後にごはんの熱が入って、ちょうどいい食感のしっかりした豆ごはんになります

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のみのん
のみのん @cook_40172978
2015/07/06 11:38に公開

このレシピのキーワード

ご飯 枝豆 酒 米

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