★マドレーヌ
友紀 @cook_40022878
どーなつさんのレシピを参考に作った、とっても美味しいマドレーヌです♪
作り方も簡単で 材料も家にあるものばかりなので すぐ作れます(≧∀≦)
このレシピの生い立ち
前からファンだった、どーなつさんのマドレーヌ【ID:112300】を自分なりにアレンジしてみました。
★マドレーヌ
どーなつさんのレシピを参考に作った、とっても美味しいマドレーヌです♪
作り方も簡単で 材料も家にあるものばかりなので すぐ作れます(≧∀≦)
このレシピの生い立ち
前からファンだった、どーなつさんのマドレーヌ【ID:112300】を自分なりにアレンジしてみました。
作り方
- 1
準備：卵は室温に戻し、オーブンは１７０℃に余熱しておく。
バターはレンジ等で溶かしておく。 - 2
ボウルに溶き卵と砂糖を加えて混ぜる。
-
- 3
ボウルに●を振るい入れて よく混ぜる。（粉っぽさがなくなるくらい）
-
- 4
溶かしたバターを加えて 生地にツヤが出るまで混ぜる。
（ここではゴムベラを使用してますが、ホイッパーでも構いません） -
- 5
バニラエッセンスを加えて混ぜ、冷蔵庫で２～３時間寝かす。（今回は３時間寝かせました）
-
- 6
冷蔵庫から生地を取り出し、軽く混ぜる。
型の６分目まで生地を入れ、１７０℃に余熱しておいたオーブンで２５分焼く。（写真ピンボケしまくりですみません(´Д｀) -
コツ・ポイント
冷蔵庫から出したての生地は結構固いですっ！
ゴムベラかホイッパーで何度か混ぜてから型に入れたほうが扱いやすくなると思います。
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