薄力粉・ベーキングパウダーを合わせて3回ふるっておく。
バターをレンジで溶かしておく。

ボールに卵を入れて混ぜ、砂糖入れ、白っぽくなるまでよく混ぜる。

薄力粉とベーキングパウダーをふるっておいたのを入れ混ぜ、溶かしバターとバニラエッセンスを入れ混ぜ、オーブン190度で24分焼く。