チーズコーンマフィン

Name: チーズコーンマフィン
Yield: ミニマフィン型15個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: All-purpose flour 120ｇ; コーンミール 50g; 砂糖 30g; ベーキングパウダー 大さじ2分の１; 塩 小さじ8分の１; バターミルク 120cc; サラダ油 30cc; 卵 2分の１個分; 冷凍 or 缶詰のコーン 120cc分; とろけるチーズ 60ｇ

Mabel @cook_40022903

アメリカンマフィンの第２弾です。コーンミールの甘さと、ほのかなチーズの味がマッチした、栄養豊かなマフィンです。
このレシピの生い立ち
同じくアメリカのレシピのアレンジです。焼き立てか、常温で1日ぐらいは美味しく頂けます。

チーズコーンマフィン

Mabel @cook_40022903

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

ミニマフィン型15個分

All-purpose flour 120ｇ
コーンミール 50g
砂糖 30g
ベーキングパウダー大さじ2分の１
塩小さじ8分の１
バターミルク 120cc
サラダ油 30cc
卵 2分の１個分
冷凍　or 缶詰のコーン 120cc分
とろけるチーズ 60ｇ

保存済み

レシピを保存

作り方

1

オーブンを200℃に予熱する。
小麦粉とベーキングパウダーを合わせてボウルに振るい入れて、コーンミール、砂糖も加えて手でまんべんなく混ぜる。
2

別のボウルにバターミルク、卵、サラダ油を合わせて泡だて器で混ぜ、粉類に加えてさっくりと混ぜ、途中でコーン、とろけるチーズを加えて粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
3

マフィン型に油を塗って、生地を均等に分け入れて、オーブンで約15分焼く。